Какой плавленный сыр лучше? ➤ Эксперты Роскачества провели исследование и составили рейтинг качества плавленного сыра различных торговых ...
В ГОСТ 33630-2015 «Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей» указано, что у плавленого сыра должны быть: Вкус и запах – от слабовыраженного сырного до сырного или кисломолочный, сливочный. Допускается кисловатый или пряный и/или острый.
Плавленый сыр изобретен в 1911 году в швейцарском городе Туне швейцарцами Вальтером Гербером (Walter Gerber) и Фрицем Штеттлером (Fritz Stettler), которые приготовили плавленый сыр из сыра эмменталь с добавлением цитрата натрия. Согласно межгосударственному стандарту ГОСТ 31690-2013 «Сыры плавленые.
Согласно межгосударственному стандарту ГОСТ 31690-2013 «Сыры плавленые. Общие технические условия» сыры плавленые делятся на пастообразные и ломтевые. В зависимости от обработки плавленые сыры делятся на стерилизованные, пастеризованные, сухие, копченые (для ломтевых).
Согласно ТР ТС 029, в плавленом сыре допускается массовая концентрация фосфатов не более 20 г/кг. Минимум фосфатов в рязанском плавленом сливочном сыре «Переяславль» – 2,23 г/кг. Только в одном среди исследованных сыров – под торговой маркой «Карат» – фосфатов больше, нежели в других: 14,09 г/кг.
Какой из представленных производителей использует натуральное сырье и соблюдает технологию? Ответ можете найти в нашем рейтинге. Мы подобрали ...
Рейтинг плавленого сыра · 1. President — 58 баллов · 2. Hochland — 57 баллов · 3. «Сыробогатов» — 56 баллов · 4. «О`кей» — 48 баллов · 5. Valio / ...
Лучшие плавленые сыры ломтиками · Сыр Viola плавленый с ветчиной 45% ломтики, 140г · Сыр President плавленый Сливочный 40% ломтиками, 150г (8шт).
Какой плавленый сыр лучше? · 1. «Б. Ю. Александров» — 4,57 балла; · 2. «Веселый молочник» — 4,5; · 3. Hochland — 4,495; · 4. «Авида» — 4,435 б; · 5.
По информации экспертов, плавленый сыр, если читать его состав, — не самый натуральный продукт. Наименее длинный список ингредиентов у ...
По информации экспертов, плавленый сыр, если читать его состав, — не самый натуральный продукт. Наименее длинный список ингредиентов у «Белого ...
В тестировании приняла участие продукция марок «Сыробогатов», «Карат», Valio / Viola, «О`кей», Hochland, President, «Белый сыр из Жуковки».
Назван лучший плавленый сыр ... Роскачество провело исследование 20 торговых марок плавленых сыров жирностью от 45 до 60 процентов. В результате ...